Vo svete, najmä v Austrálii a v Amerike sa prisudzujú pštrosiemu oleju niekedy až zázračné účinky pri liečení rôznych chorôb. Pôsobí ako účinný BIOKATALYZÁTOR – zvyšuje imunitu organizmu, zlepšuje krvný obeh, znižuje cholesterol, zlepšuje kvalitu pokožky, vlasov a nechtov a pozitívne ovplyvňuje výkonnosť organizmu. Kyselina linolová sa v organizme mení na kyseliny skupiny omega-6,  ktoré sú dôležité pre správnu funkciu krvného obehu, pozitívne ovplyvňuje telesný rast, imunitný systém a zrážanlivosť krvi v cievach. Kyselina linolenová podporuje vznik kyselín omega-3, ktoré sa uplatňujú pri syntéze prostaglandínov a priaznivo  ovplyvňujú stav cievnej steny a srdečných tepien, stav pokožky, funkciu slinivky brušnej Kyselina stearová má priaznivý vplyv na zníženie nežiadúcich zlúčenín cholesterolu v krvi.